يستخدم العسل في أطعمة كثيرة، فهو غني بالسكريات ويكون مصدرا ممتازا للطاقة بالنسبة إلى الرياضيين وهو فعال جدا في علاج آلام الحلق ويهضم ايضا بسهولة مقارنة بالسكر لانه يفتقر الى السكروز، كما انه وسيلة مهمة لمن يعانون الاضطرابات الهضمية او القرحة المعدية، اضف الى ذلك ان خصائصه المليئة تجعل منه حليفاً مثالياً في حالة الامساك العابر.
أما الذين يعانون الأرق فتفيدهم اضافة ملعقة عسل إلى كوب من الحليب البارد وتناوله قبل النوم، وهذا يعتبر علاجاً من وصفات الاجداد اثبت فعاليته للارق الخفيف، فيحتوي الحليب والعسل معا على تريبتوفان، وهو حمض اميني له خصائص مليئة نجدها ايضا في الديك الرومي.
للجروح
| 
