يحتاج الطلاب أثناء فترة الامتحانات إلى الاهتمام بالغذاء الصحي المتنوع المتكامل، وذلك أكثر من أي وقت آخر، ويوضح الدكتور أسامة حفني استشاري التغذية وعلاج السمنة أن الطلاب عليهم الاهتمام بوجبة الإفطار، فهي التي تمد المخ بحاجته الأساسية من الجلوكوز ليتمكن من بدء نشاطه، حتى يتجنب الطالب الشعور بالإعياء الذهني في منتصف النهار.

ومن الخطير على الأداء الذهني استبدال هذه الوجبة بكيس كبير من البطاطس الشيبس، استسهالا، ولكن لا ندري كم من الضغط يسببه على أجهزة الجسم المختلفة هذا الكم من الدهون، مما يعطل الأداء العقلي كثيرا. ومن العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الطالب في فترة الامتحانات الحديد ومجموعة فيتامين ب، هذه العناصر التي تحافظ على الأداء البدني والذهني على المستوى العالي، موجودة في اللحوم الحمراء والحبوب والسبانخ والمخبوزات المصنوعة من القمح الكامل والبيض والمكسرات، ويعتبر السمك وفول الصويا من الأطعمة التي تشحذ الذهن وتنشطه، وتمد المخ بما يحتاجه من عناصر غذائية.

ومن الأخطاء الشائعة في فترات الامتحانات أن البعض قد يفضل تناول المكملات الغذائية، وهذا جيد، لكن الأفضل أن نتناول الطعام المحتوي على العناصر الغذائية، فعلى سبيل المثال بدلا من تناول قرص فيتامين ج، الأفضل تناول برتقالة، فهي تعطينا ما نحتاجه من الفيتامين ج، وتعطينا أيضا بيتا كاروتين والكثير من الأملاح المعدنية والألياف المهمة جدا لحركة الأمعاء، ولذا لا يمكن أن يكون قرص الفيتامين بديلا لها، هذا بالإضافة إلى الطعم والإحساس المنعش الذي يمدنا به تناول البرتقالة.

من المهم جداً أن نتذكر أنه يجب ملاحظة أن هذه الأنواع، المطلوب هو الحرص على وجودها في الوجبات وليس الإكثار منها، فالطالب أثناء الامتحانات لا يحتاج إلى أكثر من 2600 سعر للذكور و2200 سعر للإناث، والإكثار من الطعام أكثر من هذه القيمة قد يؤدي إلى زيادة غير محمودة في الوزن.

ملاحظة: الصور للتوضيح فقط!